Tierra de Fuegos:reservas propias, sin cuota por comensal.
Asador argentino y bar de gines en Puerto Pollença. El encargo no era tener una web: era dejar de pagar una cuota por cada comensal que entra por la puerta, y para eso el canal propio tiene que ser tan bueno como el del portal.
El Problema
- Los portales de reserva cobran por cada comensal sentado, temporada tras temporada.
- El cliente que reserva es del portal, no del restaurante: sus datos no vuelven nunca.
- Sin calendario real hay overbooking, y una mesa de más un sábado cuesta más que la comisión.
- Una landing con un botón de WhatsApp no sustituye a un portal: no confirma, no cuenta plazas y no avisa.
La Solución
- Reserva por cupos con confirmación automática y su archivo de calendario, sin que nadie tenga que contestar.
- Aviso instantáneo al móvil del restaurante en cuanto entra una reserva.
- Carta digital indexable por categorías, editable por ellos y con los 14 alérgenos de la UE.
- La base de clientes en su propia base de datos, alojada en la Unión Europea.
¿Qué hace exactamente?
Reserva con cupos
Plazas reales por franja: si no hay hueco, no se reserva.
Confirmación automática
Email al momento con el archivo de calendario y enlace para cancelar.
Aviso al restaurante
Notificación instantánea al teléfono, sin abrir ningún panel.
Carta que editan ellos
Platos, precios y alérgenos desde su propio panel, en dos idiomas.
Clientes propios
Cada reserva alimenta su base de datos, no la de una plataforma.
QR de mesa medibles
Los códigos de la mesa pasan por un redirect que permite contar de dónde viene cada reserva.
Qué incluye técnicamente
Stack
Entregables
- ·Web bilingüe con la identidad del asador
- ·Carta digital indexable, por categorías y con alérgenos
- ·Sistema de reservas propio por cupos, con cancelación por enlace
- ·Confirmación por email con archivo de calendario
- ·Aviso instantáneo de cada reserva al restaurante
- ·Panel de gestión: reservas del día, carta y clientes
¿Cuánto te cuesta cada comensal que te trae un portal?
Multiplícalo por una temporada entera y tienes el presupuesto de tu propio sistema, que además se queda con los datos de tus clientes. La fase siguiente aquí es el plano de sala —mesa por mesa, con la duración real del turno— y se presupuesta aparte, cuando el canal propio ya haya demostrado que funciona.